La poda de invierno es esencial para la mayoría de los frutales. Cortar las ramas durante el periodo de reposo vegetativo supone un menor estrés para las plantas.
Lo importante, sin embargo, es saber aprovechar el momento oportuno, justo antes de la recuperación primaveral. Hay pocos árboles, como el manzano, que no teman en absoluto los cortes de poda marrones (o secos), por lo que la poda de invierno debe realizarse generalmente en febrero o, en cualquier caso, antes de la primera quincena de marzo.
Veremos a continuación qué poda de febrero es más adecuada o, por el contrario, no recomendable para algunos de los frutales más comunes como el olivo (familia de las Oleáceas), el caqui o kaki (familia de las Ebenáceas), el melocotonero y el albaricoquero (familia de las Drupáceas) y el naranjo (cítricos de la familia de las Rutáceas).
Entre el clima y las herramientas a disposición, cuándo podar frutales y olivares
Se ha dicho que el periodo comprendido entre el final del reposo vegetativo y el comienzo del despertar primaveral es el mejor momento para realizar la poda de invierno. Esto, por supuesto, en condiciones climáticas normales.
Los cambios de la última década, de hecho, implican no solo heladas tardías, a las que los agricultores ya estaban acostumbrados a hacer frente, sino también floraciones primaverales tempranas cada vez más frecuentes, que la mayoría de las veces no producen muchos frutos.
En este segundo caso, se hace necesario posponer el periodo de poda e intervenir, si no puede hacerse sin ella y, en cualquier caso, con cortes más ligeros, casi exclusivamente en las ramas que no han llegado a dar fruto, para no comprometer aún más la cosecha.
La tempestividad y la planificación se han convertido en las palabras clave de la poda. Equiparse con herramientas de calidad también lo es. La poda de las ramas es siempre una herida infligida a la planta. Si los cortes son limpios y precisos, respetan el cuello de la corteza y son inclinados para evitar estancamientos de agua perjudiciales, la herida cicatrizará antes con menos riesgo de propagación de enfermedades o plagas. Por ello, las hojas y las cadenas deben mantenerse siempre afiladas y desinfectarse entre una poda y otra.
Las hojas y las cadenas de corte de las herramientas Campagnola se fabrican con los mejores materiales disponibles y utilizando las técnicas más avanzadas. El catálogo de productos del mercado incluye herramientas manuales, eléctricas, neumáticas y endotérmicas para satisfacer todas las necesidades, al tiempo que agilizan y reducen el cansancio del trabajo de los operadores.
Poda de invierno: las principales operaciones
Con la poda de invierno (véase también el artículo específico sobre la poda marrón), se eliminan principalmente los chupones, los retoños y las ramas secas rotas por el viento o atacadas por enfermedades y plagas.
Además, en este periodo se suele establecer la forma de cultivo en las plantas jóvenes (poda de formación), se mantiene bajo control la misma forma de cultivo en los árboles adultos con la poda de producción y se realiza una poda de reforma en los árboles más viejos que ya han perdido la forma de cultivo establecida, quizás debido a que la poda estacional no se realiza con regularidad, o porque necesiten renovar las ramas fructíferas.
En la práctica, para obtener mejores frutos en cantidad y calidad, se procura que la proporción entre la parte aérea y la radicular del árbol se mantenga equilibrada (normalmente no se elimina más del 30% del follaje), que cada rama esté dominada por una sola copa y que la planta no crezca demasiado en altura, para facilitar la recolección de los frutos desde el suelo.
La poda también incluye técnicas como doblar o curvar (con ligaduras) e inclinar o extender (con ligaduras o separadores) las ramas.
La poda de invierno del olivo
La poda de invierno del olivo es la poda clásica, la más frecuente en el campo, en la zona mediterránea, entre febrero y marzo. Es durante este periodo cuando se realizan los cortes más grandes para que el olivo mantenga o adquiera la forma de cultivo deseada por el agricultor.
Solo unos pocos siguen realizando grandes operaciones de poda en estos árboles incluso una vez finalizada la cosecha otoñal de aceitunas cuando, en cambio, al tratarse del inicio del periodo de reposo vegetativo, sería preferible limitar las intervenciones a la eliminación de las ramas que hayan podido resultar dañadas por las inclemencias meteorológicas o en un intento de desprender las drupas del árbol.
La razón se explica rápidamente: el exceso de follaje le servirá al olivo para protegerse del frío. También en esas ramas la planta ha acumulado parte de las reservas de energía que necesitará durante el invierno.
El momento ideal para la poda sería justo antes del despertar de la primavera. Si esto no siempre es posible, lo importante es ayudar a la planta, que aún está en reposo vegetativo, a cicatrizar las heridas dejadas por la eliminación de las ramas más grandes, aplicando masilla para injertos en las superficies cortadas, que servirá de protección para reducir el riesgo de enfermedades.
La poda de invierno del caqui (kaki)
El kaki (o caqui) se poda entre febrero y marzo con una regla básica: hay que dejar en el árbol una carga de yemas bastante elevada. Esto se debe a que predominan las plantas hembras «tipo kaki»» cultivadas en ausencia de plantas polinizadoras, y a que un fruto que madura sin fecundación, denominado partenocárpico, es más propenso a la caída del fruto, aunque, en el caso del kaki, los frutos obtenidos serán de mayor tamaño.
Por lo tanto, el kaki no se poda contando el número de yemas o ramas, sino seleccionando ramas bien espaciadas, preferiblemente las que son medianamente cortas y están mejor expuestas a la luz, que tienen más probabilidades de dar frutos más grandes.
Por otra parte, es posible, cuando sea necesario, realizar grandes cortes de reforma durante la poda de invierno del caqui, ya que esta planta tiene una madera que resiste muy bien los ataques de hongos.
La poda de invierno del melocotonero
Para la poda de invierno del melocotonero, el mejor mes es marzo.
En este árbol se requiere una poda bastante vigorosa, con la eliminación de hasta el 50-70% de las ramas en las plantas adultas, para obtener un tamaño considerable de fruto (en torno a 170-200 gramos) y permitir al mismo tiempo que las ramas soporten el peso de una producción que puede alcanzar los 50-60 kg por planta.
Al trasladar la poda al momento en que eclosionan las yemas, pero antes de que comience la floración, se pueden seleccionar mejor las ramas que se van a cortar, empezando por eliminar las más dañadas por el frío. Al mismo tiempo, se puede realizar un primer aclareo de los futuros frutos.
La poda de invierno del albaricoquero
La planta del albaricoque requiere una poda «ligera», ya que no tolera los cortes grandes, produciendo como respuesta lo que se denomina «gomosis» de las heridas.
Por lo tanto, para la poda en seco del albaricoquero, el periodo comprendido entre septiembre y octubre, antes de la caída de las hojas, sería el más adecuado, pero también puede realizarse alternativamente desde finales de enero hasta la reanudación vegetativa.
Debido al particular patrón de crecimiento de la planta, el albaricoquero requiere más podas en verde: en el aclareo de frutos e inmediatamente después de la cosecha.
La poda de invierno del naranjo
El naranjo dulce (de nombre latino Citrus sinensis) es uno de esos frutales que generalmente no deben podarse en invierno. La primera razón es bastante obvia: en febrero-marzo es muy frecuente que los frutos en maduración sigan pegados al árbol.
Esto depende tanto del clima de los países productores como del hecho de que las numerosas variedades cultivadas difieren no solo en las características del fruto, sino también en el periodo de maduración.
La segunda razón por la que no se recomienda la poda de invierno del naranjo reside en el hecho de que la máxima acumulación de sustancias de reserva en las hojas y ramas se alcanza en febrero y marzo. Privar a la planta de estas reservas repercutiría en el posterior cuajado de las flores y, por tanto, en la producción de frutos.
El mejor periodo para podar la planta de naranjo, el más sustancioso es, por tanto, entre mayo y julio, cuando las temperaturas no son ni demasiado bajas ni demasiado altas.
Algunas de las herramientas Campagnola más adecuadas para frutales y olivares
Del catálogo Campagnola, los modelos S4 (tijera de corte de guillotina), S25 (Sserrucho de hoja fija) y S20 (cortaramas manual de corte de guillotina recta) son herramientas manuales especialmente adecuadas.
Entre las herramientas con batería enchufables, destacan para estas labores las tijeras SL23, SPEEDY, STARK M y STARK L y las podadores eléctricos de cadena modelos T-CAT M, T-FOX y T-REX.
Las herramientas neumáticas incluyen las tijeras STAR30 y VICTORY y el podador de cadena LASER como buenas sustitutas de las motosierras para ramas de hasta 20 cm de diámetro.
Es posible crear diferentes configuraciones de las herramientas eléctricas y neumáticas, montándolas en alargadoras fijas y telescópicas.
Para obtener más información sobre las herramientas Campagnola, puede consultar el catálogo en línea, utilizar la sección de contacto de este sitio o ponerse en contacto con la red oficial de distribuidores locales, donde podrá ver y adquirir las herramientas, accesorios y recambios.